十年前，道恩集團公司董事長、總裁于曉寧以敏銳的眼光和非凡的氣魄收購了原化工部煙臺培訓中心，更名為煙臺道恩賓館。目前，煙臺道恩賓館營業(yè)額較收購前增長了4倍，在用工減少20%的前提下，每年利潤增速達到10%以上，尤其在2013年國內(nèi)餐飲業(yè)低迷的情況下，利潤較上年同比增長了130%以上，成本同比下降了最少35%，已成為道恩集團公司在煙臺的“窗口”單位，大大提高了道恩的社會知名度和美譽度。
    多年來，煙臺道恩賓館在道恩集團公司副總裁姚福珩的領(lǐng)導下，班子成員團結(jié)穩(wěn)定、銳意進取，員工勤勉敬業(yè)、無私奉獻，打造成了一支特別能吃苦、特別能戰(zhàn)斗的員工隊伍，高質(zhì)量地完成了各項接待工作，多次受到合作單位及入住賓客的好評，榮獲了“煙臺市旅游團隊接待服務推薦單位”、“煙臺市旅游質(zhì)量信得過單位”等稱號。
    為了效益最大化，他們實行全員營銷，將每月考核指標分解到部門、落實到個人，完善激勵機制，以業(yè)績論英雄。大力拓展創(chuàng)收渠道，著重加強與省、煙臺市政府機關(guān)單位和銀行、協(xié)會、保險公司等企事業(yè)單位的聯(lián)絡溝通，積極承攬各類體育團隊和會議培訓團隊入住賓館。在搞好主營業(yè)務的同時，他們最大化地盤活經(jīng)營資源，將閑置的經(jīng)營場所、廣告位向外租賃，已與青島“船歌”等知名商家合作，有效提高了利潤增長點。目前，煙臺道恩賓館客流量比周邊幾家同檔次賓館多一倍，客房入住率高，顧客流失率低，每年效益預計高出30%。
    他們始終秉承“賓至如歸，服務第一”的理念，竭誠為合作單位和賓客提供個性化、親情化服務。為了讓客人住得放心、吃得舒心、全程開心，工作人員充分考慮客人的生活飲食習慣，滿足不同客人的合理需求。尤其在接待體育團隊時，為了保證飯菜新鮮、可口、營養(yǎng)和安全，工作人員在采購原料中精挑細選，在菜品制作上精心烹飪、合理搭配，不斷變換花樣。同時，為不打擾運動員休息，工作人員趕在他們外出訓練或比賽時整理房間，確保房間干凈整潔，讓他們感受到家一樣的溫暖。在今年承接的“清泉·乒協(xié)杯”乒乓球賽、全省農(nóng)廣校系列農(nóng)民培訓班等接待服務中，面對時間緊、任務重、人手不夠等情況，領(lǐng)導干部和管理人員主動充實到一線，員工自覺放棄休息時間，不講條件，加班加點完成任務，彰顯了道恩人團結(jié)拼搏、勤勉敬業(yè)精神。在今年賓館縮減人員的情況下，各項接待工作井然有序，取得了較好的經(jīng)濟效益，也為道恩在煙臺贏得了良好口碑。
    在千方百計抓經(jīng)營創(chuàng)效益的同時，他們深入開展了內(nèi)部降本增效工作，提出了全年萬元收入費用和成本收入率同比下降5%的目標，將指標分解落實到崗、具體到人。餐飲部針對調(diào)料袋、桶裝油在不經(jīng)意時沒有擠干倒凈的情況，在廚房張貼了“擠一擠，控一控，節(jié)約無止境；不浪費，深加工，利潤增一成”、“擦地用拖把，減少水沖刷；灶上用完水，及時關(guān)水閥”的提示語，使廚房原料采購成本和水電成本下降明顯。客房部在保證客人正常使用一次性客用品的同時，合理發(fā)放，嚴控用量，同時加大樓層巡視力度，及時將不用的空調(diào)遙控器、蚊香器等收回入庫，在客人離開后及時切斷水電，杜絕“跑冒滴漏”現(xiàn)象發(fā)生。針對賓館設施維修費用大的情況，全體總務人員不管天氣寒冷還是酷熱，只要發(fā)現(xiàn)問題就盡快解決，對壞掉的管路、線路等做到能修不換，能自己修不請外人修，維修費用每年下降20%。
    煙臺道恩賓館領(lǐng)導十分注重以人為本，關(guān)愛員工，對待員工就像自己的兄弟姐妹一樣關(guān)心愛護，重視員工在企業(yè)的成長，只要員工或員工親屬生病住院，他們都要抽出時間去看望慰問，在員工遇到困難時，他們也會盡自己所能的伸出援手，有效調(diào)動了員工的工作積極性，增強了員工對企業(yè)的歸屬感。此外，他們還注重企業(yè)的社會責任，及時為原化工部煙臺培訓中心的失業(yè)人員提供就業(yè)崗位，為符合標準的退休老干部報銷醫(yī)藥費，得到了煙臺市委、市政府和社會各界的廣泛好評。